La province de Minas Gerais suscita déjà au début du dix-neuvième siècle l’enthousiasme du naturaliste français Auguste de Saint Hilaire, et déjà à cette époque cette province du Brésil était réputée pour sa gastronomie. Deux siècles plus tard le Mineras … Continue Reading
Dans la Manufacture de Plan-les-Ouates à Genève officient les « maîtres du temps » de la marque horlogère suisse Frédérique Constant . Ils lancent le FC-715. Zoom, un 19 ème calibre entièrement conçu et construit par cette firme.
Le boîtier à un diamètre de 40,5 mm, la Classic Manufacture Moonphase … Continue Reading
La Société Grecque d’investissement et du Commerce extérieur promeut les espèces méditerranéennes euryhalines, comme le bar et la daurade d’aquaculture, afin de mettre en avant leurs goût et qualité.
Selon les représentants de celle-ci,“les produits de l’aquaculture grecque, la daurade royale et le bar, sont les plus plébiscités par les consommateurs français.
En effet les importations sont croissantes: en 2016 elle se sont élevées à près de 14.000 tonnes.
L’ ambassadrice pour le marché français est Dina Nikolaou, qui est aussi le chef du Restaurant Evi Evane et met en avant la qualité des produits grecs.
A ce titre elle explique: “Pour moi, la cuisine est une passion avant d’être mon métier. Un moment de partage qui nécessite de la patience, de l’imagination, de la rigueur et une matière première de qualité. La Daurade Royale et le Bar de l’aquaculture méditerranéenne sont les produits de mon pays, et font entièrement partie des plats que je cuisine aux seins de mon établissement parisien, «Evi Evane».
A l’orée d’Issy les Moulineaux, juste avant d’arriver à l’ Île s’est ouvert cet été un nouveau restaurant: La Passerelle. Après avoir travaillé au Pavillon Montsouris, été l’ élève entre autres de Robuchon et Senderens , Michael Méziane est désormais le … Continue Reading
La tradition anglaise du Tea-time semble devenir un nouveau défi de nos palaces parisiens. Le Meurice, qui l’ adopta dès ses origines, revisite aujourd’hui tous les deux mois une large palette de desserts pour offrir une pause aussi poétique que gourmande de 15h30 à 18 h00. … Continue Reading
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Tweet A l’est de l’Allemagne, avec une façade maritime sur la Mer Baltique, la Pologne se situe au confluent de l’Europe du Nord et l’Europe Orientale. Mais avant de devenir le 1er mai 2004 un pays membre de l’Union européenne, la Pologne, en raison de sa situation géo-politique, connut une …
Tweet Patek Philippe est une marque horlogère Suisse dont la renommée s’est bâtie sur la conception des montres les plus plates et complexes du marché. C »est d’ailleurs ce qui a constitué la principale caractéristique de son savoir-faire. Une constante dans les ventes aux enchères Cette marque se signale par la …
Tweet Les ventes aux enchères offrent parfois l’opportunité de rencontrer des objets dont le destin n’a pas encore rencontré la reconnaissance du public. Un yacht de 20 mètres, aux finitions incroyables se trouve être en vente sur le site ArteBellum. L’histoire de ce bateau est en effet singulière. Conçu avec …
Tweet Au salon des Allergies Alimentaires et des produits « Sans » qui se tenait Porte de Versailles, Patrice Debré, professeur d’immunologie à l’Université Pierre et Marie Curie a tenu une conférence sur le thème de l’homme microbiotique. Son exposé a dressé un état de l’art de la recherche en ce domaine. …
Tweet L’humour est au rendez-vous quand Invader investit le Musée en Herbe. Voilà plus de 6 ans que cet artiste n’avait pas exposé à Paris, entre quatre murs. Un peu logique pour un street-artiste, ces créateurs qui ont choisi d’envahir toutes les surfaces de l’espace urbain. Et pourtant un retour …
Tweet « Noma au Japon », film-documentaire réalisé par Maurice Dekkers, a pour sujet unique le voyage du chef René Redzepi dans l’archipel en 2015. Celui-ci a en effet crépu re-créé un restaurant éphémère au Mandarina Oriental Hôtel. C’est un documentaire à regarder non pas comme un documentaire très bien fait, mais …
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